Cuor di noce: produzione integrata certificata

Hai mai notato il logo presente nei nostri sacchi? quello con l’ape per intenderci…

Oggi ti spieghiamo cos’e la produzione integrata.

Fin dal primo anno di commercializzazione le noci di Tenuta la Spiga hanno ottenuto la certificazione SQNPI – Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata. Questa certificazione l’abbiamo fortemente voluta per comunicare ai nostri clienti i valori in cui crediamo.

Il certificato è rilasciato annualmente dopo un’ispezione del CSQA che verifica il rispetto delle regole del  disciplinare. Si analizzano i registri di campagna e tutti i documenti che attestano che interventi  fatti in ciascun appezzamento. Si visiona l’impianto di lavorazione e si prelevano delle noci da analizzare per scongiurare  l’uso di sostanze di non autorizzate. Chi non rispetta le regole, accumula delle non conformità di tre gravità differenti e può perdere la certificazione.

In particolare l’SQNPI ha come cardini il rispetto e la salvaguardia dell’ambiente inteso sia come insieme di pratiche colturali, che benessere umano. Siamo ospiti in questo mondo e il nostro compito non è distruggere l’ambiente che ci circonda, ma preservarlo per permettere alle generazioni future la sopravvivenza.

Nello specifico, le aziende che vogliono aderire al regime di produzione integrata, devono sottostare al disciplinare Regionale di produzione Integrata che detta le regole delle pratiche agronomiche (fertilizzazione, irrigazione, interventi con fitofarmaci, diversa dalle avversità atmosferiche etc..). Queste regole, costruite ad hoc, hanno lo scopo di ridurre l’impatto “negativo” sull’ecosistema rispetto alle pratiche agricole convenzionali per salvaguardare il terreno e le piante, la fauna e l’essere umano partendo proprio dai nostri dipendenti.

 

 

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